＊この記事はショックフリーザーの「ブラストチリング機能＝急速冷却機能」について、使っている本人が書いた記事です。 飲食店の労働時間って長いですよね！もっと時間があったらいろんなことができるのにって思いませんか？ 中でも加熱仕込みの後の冷却作 … 続きを読む 【個人飲食店こそ導入を】小型ブラストチラーで業務効率化｜急速冷却のメリット