卵

パラパラチャーハンは男の憧れ。 失敗せずに百発百中でベストチャーハンに出会える方法を解説します。 今回は、YouTubeでいくつものチャーハン動画を見てきたあなたに捧げるスランプ脱出記事！ ポイントは「卵に仕事させる」だけ。では少々お付き合いください。 チャーハンがパラパラにならない失敗理由から探っていこう さてチャー...

今回は低温調理機を使ったとても簡単な温泉卵の作り方を紹介します。 温度と時間の設定を間違えなければ絶対に失敗しませんのでご安心を。 67.５度で20分 【温泉卵】目的の食感 「卵黄がやっと固まった状態」 「卵白は白くなっているが柔らかい状態」 一度に作る事ができる個数は、水の量に比例します。 ですが水の量が多いと目的の...